冬天这么冷,吃水果会不会伤胃?还要不要吃水果?


事实上,对于健康的人来说,没有水果能“伤害胃”。除非你对某些水果过敏,否则你不应该限制吃某些水果。

至于冬天水果温度低,有些人吃了会觉得不舒服。即使他们有腹泻和痛经,他们也不必害怕吃水果。

有些人肠胃虚弱,对低温食物敏感,所以吃冷水果会让他们不舒服。然而,他们不仅对冷水果感到不舒服,而且对冷水和冷饮也有同样的问题。他们不能把“不可食用”的罐子扔给水果吗?

此外,每个人对温度的承受能力是不同的,不是每个人都不能吃更凉的东西。在许多外国,人们一年到头都喝冰水。因此,只要你吃了凉水果后不觉得不舒服,你就可以放心地吃。

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02冬天吃水果后拉肚子,是不是太冷了?

因为据说水果不会伤害胃。那为什么我冬天多吃水果会拉肚子呢?天气太冷了吗?

事实上,如果你吃水果后腹泻,可能有两个原因:

(1)过敏或不耐受。

如果你对这种水果不耐受或过敏,你可能会腹泻。

(2)水果被细菌和寄生虫卵污染了。

寄生虫卵、病原微生物等。过去可能会沾在水果表面,使用一些未经处理的粪肥,使免疫力低下的老人和儿童在食用后容易胃痛和腹泻,而不是由水果的“冷”引起的。事实上,只要我们去正规的超市和市场买新鲜水果,并且在吃之前注意清洗或去皮,就不会有问题。

(3)果糖不耐受。

此外,如果你吃了一些水果后总是腹泻,那可能是果糖不耐受。

许多人会有不同程度的果糖不耐受,也就是说,他们不能很好地消化果糖。果糖吸收需要一种叫做果糖载体的“载体”。果糖载体的数量是有限的。如果你吃了太多果糖,果糖载体就不够了,然后一些果糖就不会被吸收。未被肠道吸收的果糖会导致肠道渗透压升高,肠道运动异常,导致腹痛、大便稀等问题。

因此,吃水果拉肚子不一定是伤胃的迹象。不要责怪它太冷。

03水果太冷了,可以加热吃吗?

既然有些人冬天吃水果时真的觉得太冷,他们能在加热后再吃吗?例如,如果他们煮了它又吃了,他们不会感到不舒服吗?那么烹饪后吃水果会失去营养吗?

当然,这是可能的。每个人都可以根据自己的喜好做这件事。营养流失不是大问题!

事实上,加热造成的营养损失没有人们想象的那么多。水果中最怕热的营养主要是维生素C和维生素B,但损失一般不超过50%;至于其他营养素,如类胡萝卜素,它们不怕热,加热时不会损失太多。此外,损失并不意味着它完全消失了。与根本不吃水果相比,吃成熟的水果仍然可以获得大部分的营养。

此外,水果煮熟后,减少了纤维和其他成分对消化道的刺激,对于消化能力不是很好的儿童和老人来说,这实际上是一个很好的选择。加热后,它会有不同的味道,也许你可以吃得更多。与寒冷和不能吃水果相比,熟食至少可以吃很多水果。例如,许多人喜欢吃苹果派、悉尼汤和黄桃派……它们都是很好的选择。

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04反季节水果营养不良?

许多人认为冬季水果是“反季节水果”,由于营养价值低和有害健康,不愿意吃或不敢吃。甚至一些传统健康专家也认为反季节水果不合季节,对身体有害。

事实上,这完全是一场误会。

目前有三种反季节水果。

①长期保存。随着果蔬长期保鲜技术的快速发展,很容易将“季节性”果蔬保鲜到冬季。例如,在温暖的季节,一些常见的水果,如香蕉、葡萄、苹果、梨、橘子

(2)“温室种植”。通过使用温室,在寒冷的冬天,温室仍然像春天一样温暖,水果和蔬菜可以正常生长和结果,从而满足人们的需求。这也是目前非常普遍的做法。我们现在吃的大多数草莓都生长在温室里。

③异地种植。一个地方的植物不时令,但同时在另一个地方。例如,北京冬天几乎所有的蔬菜都过时了,而在广东和海南等南方城市仍然有许多水果。此外,我们还有许多从南半球国家进口的水果,如新西兰。冬天是夏天。当北方经历寒冷的冬天时,海南樱桃、智利樱桃和东南亚水果才是成熟的季节。你说它们不合季节吗?他们说他们太委屈了。

①长期保存。随着果蔬长期保鲜技术的快速发展,很容易将“季节性”果蔬保鲜到冬季。例如,在温暖的季节,一些常见的水果,如香蕉、葡萄、苹果、梨、橘子、菠萝等。部分储存,通过冷藏和其他保鲜技术可以储存到冬天,几乎可以满足每年的供应量。

(2)“温室种植”。通过使用温室,在寒冷的冬天,温室仍然像春天一样温暖,水果和蔬菜可以正常生长和结果,从而满足人们的需求。这也是目前非常普遍的做法。我们现在吃的大多数草莓都生长在温室里。

③异地种植。一个地方的植物不时令,但同时在另一个地方。例如,北京冬天几乎所有的蔬菜都过时了,而在广东和海南等南方城市仍然有许多水果。此外,我们还有许多从南半球国家进口的水果,如新西兰。冬天是夏天。当北方经历寒冷的冬天时,海南樱桃、智利樱桃和东南亚水果才是成熟的季节。你说它们不合季节吗?他们说他们太委屈了。

事实上,反季节水果和季节性水果的营养价值没有太大的区别。

所谓的“季节应该”只是指那个季节的温度、湿度和光照等自然条件适合某些植物的生长。我们能够模拟类似的环境条件,让这些植物全年生长,这是技术进步的一个好处。一些研究发现光和温度对维生素C只有10%的影响。换句话说,季节性水果和温室水果都是好水果,在营养上没有区别。

扩展阅读:反季节水果营养不良,对健康有害?你对此有多少误解?

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冬天你想要水果吗?

冬天太冷了,你想吃水果吗?当然,答案是肯定的。

水果还富含膳食纤维、维生素、矿物质、多酚植物抗氧化物质和其他健康物质。太多的研究证实,正确食用水果对人体有益,可以降低患高血压、高血脂、中风、各种癌症等慢性病的风险。因此,我们应该尽力在冬天吃水果。

天气这么冷,你怎么吃水果?

(1)适度饮食。只要你吃水果后没有任何不适,你就可以安全地吃它。饮食指南建议我们每天吃200-400克水果。

(2)吃各种水果。试着吃不同种类的水果,增加食物的种类,比如苹果、香蕉、橘子、西红柿、橘子、哈密瓜等等,然后吃它们。

(3)如果你觉得太冷,你可以适当地加热它,或者在吃饭前把它放在温度较高的环境中。如果你吃水果后感到太冷和不舒服,你最好少吃点。你也可以加热水果吃。

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